BUDÍN RÁPIDO Y SUPER FACIL

Budín clásico de Juliana López May

Ingredientes

1 Pote de crema de leche (este pote es la medida de todo)

1 Pote de harina leudante

1 Pote de azúcar común

Gotas de extracto de vainilla

2 huevos enteros

Procedimiento

Precalentar el horno a 180 ° C. Enmantecar y enharinar un molde de budín. En un bowl mezclar azúcar, huevos y batir con batidora eléctrica por unos minutos, luego agregar la crema de leche y por último la harina tamizada hasta que la mezcla esté homogénea. De ahí al horno. En mi caso fue casi media hora, pero chequeen los tiempos del suyo. Está listo cuando insertás un palillo o cuchillo y sale seco.Facilicimo y super rico,que lo disfruten.Cariños 

¿Cuantas porciones de torta salen de acuerdo al diametro del molde

Muchas veces queremos hacer una torta y no sabemos en que molde hacerla para obtener las porciones necesarias. Toma en cuenta las siguientes medidas cuando te encuentres en una situación similar:

Moldes redondos:

16 centímetros de diámetro = 8 a 10 porciones
18 centímetros de diámetro = 12 a 14 porciones
20 centímetros de diámetro = 16 a 18 porciones
24 centímetros de diámetro = 25 a 28 porciones
26 centímetros de diámetro = 30 a 32 porciones
28 centímetros de diámetro = 35 a 40 porciones
30 centímetros de diámetro = 45 a 50 porciones
38 centímetros de diámetro = 65 a 70 porciones

Moldes cuadrados:

18 x 18 centímetros = 18 a 20 porciones
20 x 20 centímetros = 22 a 24 porciones
28 x 28 centímetros = 35 a 38 porciones
30 x 30 centímetros = 40 a 42 porciones
38 x 38 centímetros = 75 a 80 porciones

Tips:

• Para cortar una torta redonda, realizar un círculo a 5 centímetros del borde exterior, u luego cortar las porciones, repetir esta operación en el resto de la torta, se puede dividir en dos, cuatro o seis porciones, depende del tamaño de la torta.
• Para cortar una torta cuadrada hacer el primer corte a 5 centímetros del borde y luego dividir en porciones de aproximadamente 2 centímetros, volver a medir 5 centímetros y continuar.
• Una porción de torta debe pesar entre 80 a 100 gramos.

tarta de ricota y naranja

Aca les dejo la ultima receta....
Torta de naranja y ricota
Ingredientes

receta para la masa: aquí

Ricota, 2 tazas.
Harina 0000 2 y ½ taza.
Huevos 4.
Ralladura de 2 naranjas.
Jugo de 2 naranjas.
Azúcar, 6 cucharadas.
Polvo de hornear, 1 cucharadita.
Nueces picadas, 3 cucharadas.
Almendras, entre 10 y 12 unidades.
Azúcar impalpable, 1 taza.

Preparación

Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto letra. Agregar la ricota, la ralladura de naranja y el jugo; seguir batiendo y alternar con la harina mezclada con el polvo de hornear.

Batir las claras a nieve y agregar el resto del azúcar mientras se sigue batiendo.

Incorporar de a cucharadas las claras a la mezcla de ricota con movimientos de abajo hacia arriba para que la preparación quede
aireada.

Colocar en molde enmantecado y enharinado, la masa, colocar la ricota y cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Retirar del horno y cubrir con un círculo de nueces picado grueso y cerca del centro otro círculo de almendras.

Hacer un azucarado revolviendo el azúcar impalpable con unas gotas de agua caliente hasta formar una pasta espesa, pero que se pueda extender.

Esparcir el azucarado en forma despareja sobre toda la cubierta.

budin super chocolatoso

200 gr de Azúcar.

200 gr de Manteca.

4 Huevos.

400 gr de Harina Leudante.

1/4 litro de Leche.

120 gr de Chocolate para taza.

2 cucharadas de Dulce de Leche.

Cucharadita de Esencia de Vainilla.

Pizca de Sal.

A la manteca blanda agregarle el azúcar y mezclar hasta que sea una masa uniforme. Batirle las yemas hasta unirlas a la preparación.

Ir agregando la harina mientras seguimos mezclando. Salar la masa.

En una olla pequeña calentar la leche y derretir en ella las barritas de chocolate y el dulce de leche. Sumar la esencia de vainilla.

Mezclar muy bien las preparaciones.

Encender el horno a fuego bajo.

Batir las claras a punto nieve y unir sin batir a la mezcla.

Enmantecar una budinera y volcar ahí la  preparación. Al horno 1 hora hasta que al pincharla salga el tenedor limpio.

Desmoldar y consumir cuando tome temperatura ambiente.

Ideas geniales con magdalenas

Visto aqui

Idea super creativa y divertida 

Para estos dias de frio unas ricas rosquitas

INGREDIENTES PARA LA MASA (PARA 16 ROSQUITAS)

250 g (1 ¾ taza de harina)

125 ml (1/2 taza de leche)

20 g (2 cdas. de levadura fresca)

30 g (2 cdas. de azúcar)

1 cdita. de sal

1 huevo

40 g de mantequilla o manteca

1 litro de aceite

Para el glaseado

150 g (1 ¼ taza) de azúcar extra fino o impalpable.

1 ½ cda. de agua

PROCEDIMIENTO

- Amasar todos los ingredientes menos la mantequilla.

- Una vez que la masa esté lisa, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y continuar uniendo.

- Es importante el proceso de amasado ya que contribuye a desarrollar el gluten, lo que posteriormente hará una masa más esponjosa.

- Dejarla descansar tapada durante una hora en el refrigerador.

- Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina y formar un cilindro con la masa; dividirlo en 4 y cada parte en 4, para así obtener 16 bollitos redondos.

- Aplastarlos y hacerles un agujero con los dedos en el centro. Abrir hasta lograr un hueco de 1 cm de ancho.

- Dejar leudar durante 15 minutos en un lugar cálido (por ejemplo cerca del horno encendido).

- En una cacerola grande, calentar el aceite. Para una cocción pareja de las rosquitas, el aceite debe estar caliente pero no humeante.

- Si está muy caliente, se dorarán por fuera pero quedarán crudas en su interior.

- Freír las rosquitas hasta que estén doradas de un lado, darlas vuelta y dorarlas del otro lado. Escurrir sobre papel absorbente.

- Para el glaseado, mezclar el azúcar extra fino con el agua y batir hasta lograr una consistencia cremosa.

- Bañar cada rosquita con un poco de la preparación de glaseado y servir inmediatamente.

Nota: también se pueden cubrir con baño de chocolate, granas de colores o simplemente espolvorear con azúcar común..

SUSANA EN 

Pharrell Williams - Happy (Official Music Video)

Muñeca para decorar

Hola encontre en un blog estas muñecas tan fáciles y bonitas para regalar o decorar algún cupcake o bien sobre una torta porque no ,son sencillas para hacer y decorar lo que mas te guste.

Materiales

Cucharas de madera Postre

Desechos de papel

Revestimientos de la magdalena

Pegamento caliente

Barra de pegamento

El hilo de bordar para el cabello 

Lápices de colores Lápiz / marcadores

opcional: brillo, perlas, cadena, flores

 o algo divertido de usar como adornos 

- Dibujar rasgos faciales y el pelo en la cuchara con marcadores o lápices de colores de lápiz - Corte un pedazo de papel un poco más ancho que el mango de la cuchara en la forma de un triángulo como se muestra - Cortar dos de ellos, tanto para la parte superior y la parte inferior de la cuchara;pegar en cuchara - Cortar forro magdalena por la mitad y pegamento o pegamento caliente en el mango de la cuchara como la falda - Embellecer como desee usando la cinta, brillo, botones, y / o flores, etc

Aqui

Dale una segunda oprtunidad a tus stencils

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Es una manera diferente de decorar las galletas y queda muy bonitas ver mas aqui